Soupe de melon au gingembre

Les ingrédients


- 1 melon bien sucré,

- 2 grosses oranges à jus,

- 1 citron vert (ou jaune),

- 1 pamplemousse,

- 2cm de gingembre râpé sans les fibres,

- 1 dosette (ou 1 sachet) d'Erba Dolce à la Stevia,



Réalisation


1. Faites des billes avec le melon.

2. Détaillez le pamplemousse en suprêmes (tranches sans la peau fine).

3. Pressez le citron et les oranges.

4. Mélangez délicatement avec une cuillère les billes, les suprêmes, les jus et le gingembre râpé en saupoudrant Erba Dolce à la Stevia.

5. Mettez au frais pendant une nuit, le temps que le gingembre travaille...

6. Servez dans de grandes assiettes, avec un peu de menthe fraîche.

 

D'après une recette de "du Chocolat au Curry"
http://chocolataucurry.blogspot.fr

 

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